Augustus 2014

 Bonte vogel van Werner Kuhn, foto gemaakt in augustus 2013.

De verbouw van trosgierst succesvol in Gildehaus.

De Oostmolen (Ostmühle) ligt in het nabij gelegen dorp Gildehaus, er wordt nog regelmatig graan gemalen door vrijwillige molenaars. Diezelfde vrijwilligers zorgen er voor dat de molen, die dateert uit 1750, maalvaardig blijft. Deze Oostmolen ligt op een heuvel met de passende naam Molenberg. Zeker de moeite waard om eens te bezoeken en gebruik te maken van een rondleiding door één van de enthousiaste molenaars.  Een van deze molenaars in opleiding is mijn zwager Toine die samen met mijn zus ongeveer 2 kilometer aan de rand van deze Molenberg een klein deel van hun akker dit jaar beschikbaar hebben gesteld voor de verbouw van mijn trosgierst. Een experiment dat succesvol lijkt te worden en een stimulans is om het volgend jaar grootschaliger aan te pakken.        

De trosgierst is in de maand mei in de volle grond gezaaid. Het is een snel groeiende plant. Een deel is verpoot nadat ze ongeveer 10-15 cm. hoog waren, dit deel is minder ver in de ontwikkeling dan het uitgezaaide deel. Ondanks dat het zaad verbouwd kan worden op elke grondsoort en verrijking niet nodig is (groeit namelijk dan niet sneller door), is er een duidelijk verschil te zien op een ander stuk land bij de buren. Zoals het er nu naar uit ziet kan er eind augustus geoogst worden. Ondanks de zware regens is het omvallen beperkt gebleven, blijkbaar geeft het onkruid tussen de stengels ook nog enige stevigheid en houvast. Ook de zaadetende vogels is een punt om in de gaten te houden voor de komende periode. De gierstsoorten bestaan voor 60 tot 80 % uit koolhydraten, 6 tot 20% uit eiwit, belangrijke aminozuren en 1 tot 6% vet. Gierst wordt ook verwerkt tot meel, omdat het wat bitter van smaak en onverteerbare stoffen bevat is het beter niet te gebruiken in volkorenbrood volgens de molenaar. Ik gebruik het dan ook met mate als vogelzaad.   

Een ander experiment is de verbouw van sorghum bicolor, ook wel sorgo, durra of de meer bekende maar minder vleiende naam van kafferkoren. In de Verenigde Staten, Afrika en Azie is het een populair gewas o.a. te gebruiken als veevoer, bestand deel van vogelvoer en een vervanger voor maïs. De plant kan goed tegen droogte,kan drie meter hoog worden en staat op de vijfde plaats van de verbouwde granen. De zaden zijn vrij rijk aan vitamine B1 (0,33 mg), B2 (0,18 mg), nicotinezuur, calcium en ijzer.

In de eerste week van augustus zijn de kolven/aren al van een goed formaat, over een aantal weken kan de eerste oogst eraf gehaald worden.

Controle van het kafferkoren, een goede start maar de verwachting is dat het oogsten hiervan in oktober plaats zal vinden.

Verse eieren en groente bij de molenaar in opleiding en een zus met groene handen, altijd handig voor het maken van een goed eivoer voor de vogels en wij laten het ons zelf ook smaken.